Ärzte befürchten eine Rückkehr des Jodmangels

(SeaPRwire) –   NEW YORK — Der 13-jährige Junge kam mit einem schnell anschwellenden Hals in die Klinik. Die Ärzte waren ratlos.

Tests schlossen ihren ersten Verdacht aus. Aber weitere Tests ergaben, was ihnen – und dem Jungen – gefehlt hatte: Jod.

Vor einem Jahrhundert war Jodmangel bei Kindern in großen Teilen des Landes verbreitet. Er verschwand praktisch, nachdem einige Lebensmittelhersteller im Rahmen einer der großen Erfolge der öffentlichen Gesundheit im 20. Jahrhundert begannen, es Speisesalz, Brot und einigen anderen Lebensmitteln hinzuzufügen.

Aber heute erhalten die Menschen aufgrund von Veränderungen in der Ernährung und der Lebensmittelherstellung weniger Jod.

Obwohl die meisten Menschen immer noch genug bekommen, berichten Forscher zunehmend über niedrige Jodspiegel bei schwangeren Frauen und anderen Personen, was Bedenken hinsichtlich der Auswirkungen auf ihre Neugeborenen aufwirft. Und es gibt auch eine sehr kleine, aber wachsende Anzahl von Berichten über Jodmangel bei Kindern.

„Das muss auf dem Schirm der Leute sein“, sagte Dr. Monica Serrano-Gonzalez, eine Ärztin der Brown University, die den Jungen 2021 in Providence, Rhode Island, behandelte.

Was ist Jod?

Jod ist ein Spurenelement, das in Meerwasser und in einigen Böden vorkommt – hauptsächlich in Küstengebieten. Ein französischer Chemiker entdeckte es 1811 zufällig, als ein Experiment mit Seetangasche eine violette Dampfwolke erzeugte. Der Name Jod kommt von einem griechischen Wort, das violettfarben bedeutet.

Später in diesem Jahrhundert begannen Wissenschaftler zu verstehen, dass Menschen eine bestimmte Menge Jod benötigen, um ihren Stoffwechsel zu regulieren und gesund zu bleiben, und dass es für die Entwicklung der Gehirnfunktion bei Kindern entscheidend ist.

Ein Zeichen für unzureichendes Jod ist eine Schwellung des Halses, bekannt als Kropf. Die Schilddrüse im Hals verwendet Jod zur Produktion von Hormonen, die die Herzfrequenz und andere Körperfunktionen regulieren. Wenn nicht genügend Jod vorhanden ist, vergrößert sich die Schilddrüse, da sie auf Hochtouren läuft, um den Jodmangel auszugleichen.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war Kropf bei Kindern in bestimmten Binnengebieten der Vereinigten Staaten sehr verbreitet, insbesondere in einem „Kropfgürtel“, der sich von Appalachen und den Großen Seen bis in den Nordwesten der Vereinigten Staaten erstreckte. Einige der Kinder waren ungewöhnlich klein, taub, geistig zurückgeblieben und wiesen andere Symptome eines Syndroms auf, das einst als „Kretinismus“ bekannt war.

Jodzusatz zu Salz

Experten des öffentlichen Gesundheitswesens erkannten, dass sie das Problem nicht lösen konnten, indem sie alle mit Seetang und Meeresfrüchten ernährten, aber sie erfuhren, dass Jod im Wesentlichen auf Speisesalz aufgesprüht werden kann. Jodiertes Salz wurde erstmals 1924 erhältlich. In den 1950er Jahren verwendeten mehr als 70 % der US-Haushalte jodiertes Speisesalz. Brot und einige andere Lebensmittel wurden ebenfalls mit Jod angereichert, und Jodmangel wurde selten.

Aber die Ernährung änderte sich. , und obwohl sie viel Salz enthalten, ist es nicht jodiert. Führende Brotmarken fügen kein Jod mehr hinzu. Im Fall des 13-jährigen Jungen hat er einen leichten Autismus und war ein wählerischer Esser, der hauptsächlich nur bestimmte Brotsorten und Erdnussbutter aß.

Und für Menschen, die ihr Essen salzen, ist es jetzt modern, koscheres Salz, Himalaya-Steinsalz oder andere nicht jodierte Produkte zu verwenden.

„Die Leute haben vergessen, warum Jod im Salz ist“, sagte Dr. Elizabeth Pearce vom Boston Medical Center. Sie ist eine führende Persönlichkeit im Iodine Global Network, einer Nichtregierungsorganisation, die sich für die Beseitigung von Jodmangelerkrankungen einsetzt.

Sie stellte einen Rückgang der Jodspiegel bei US-Amerikanern zwischen den 1970er und 1990er Jahren fest.

Wie viel Jod ist genug?

Obwohl der Jodkonsum insgesamt sinkt, erhalten die meisten Amerikaner laut Experten immer noch genug über ihre Ernährung. Aber Ärzte befürchten, dass dies bei Frauen und Kindern nicht der Fall ist, die am anfälligsten für Jodmangel sind.

Die American Academy of Pediatrics und andere medizinische Fachgesellschaften empfehlen, dass alle schwangeren und stillenden Frauen täglich 150 Mikrogramm Jod zu sich nehmen. Das entspricht einem halben bis drei Viertel Teelöffel jodiertem Speisesalz.

In den letzten 15 Jahren haben US-Forscher zunehmend einen leichten Jodmangel bei schwangeren Frauen festgestellt. Eine Studie der Michigan State University mit etwa 460 schwangeren Frauen in der Stadt Lansing ergab, dass etwa ein Viertel von ihnen nicht genügend Jod zu sich nahm.

Viele vorgeburtliche Vitamine enthalten kein Jod, bemerkte Jean Kerver, die Hauptautorin der Studie. Deshalb sollten schwangere oder stillende Frauen die Etiketten überprüfen, um sicherzustellen, dass sie Multivitamine oder vorgeburtliche Nahrungsergänzungsmittel mit Jod einnehmen.

Einige Studien haben einen Zusammenhang zwischen selbst leichtem Jodmangel und niedrigerem IQ und Sprachverzögerungen bei Kindern hergestellt, obwohl es eine Debatte darüber gibt, bei genau welchen Werten Probleme beginnen, sagte Pearce.

Experten sagen, es wurde nicht genügend Forschung betrieben, um festzustellen, welche Auswirkungen der Jodmangel in den letzten Jahren tatsächlich auf die US-Bevölkerung hatte.

Serrano-Gonzalez sagte, sie und ihre Kollegen hätten vier weitere Fälle bei Kindern in ihrer Klinik in Providence gesehen.

„Wir befürchten, dass dies zunehmen könnte, insbesondere bei Patienten mit eingeschränkter Ernährung“, sagte sie.

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