Der Kurzsichtige Versuch, die Zellkultiviertes Fleisch in Einigen Bundesstaaten zu Verbieten

(SeaPRwire) –   Zellgezüchtetes Fleisch—Fleisch, das aus tierischen Zellen statt aus geschlachteten Tieren gezüchtet wird—scheint derzeit das heißeste Thema in der Lebensmittelbranche zu sein. Jeder von bis scheint daran interessiert zu sein, sich daran zu beteiligen. Gesetzgeber in einer wachsenden Zahl von Bundesstaaten sind jedoch nicht ganz so begeistert davon.

Ende Januar billigten das Repräsentantenhaus von Florida und der Landwirtschaftsausschuss des Senats ein Gesetz des republikanischen Abgeordneten Danny Alvarez, das nicht nur die Produktion und den Verkauf von zellgezüchtetem Fleisch verbieten, sondern es sogar zu einer Straftat erklären würde. Wenn der Gesetzentwurf vom Senat des Bundesstaates verabschiedet wird, wäre die kulinarische Straftat ab diesem Sommer mit einer Geldstrafe von bis zu 1.000 US-Dollar sowie Freiheits- oder Betriebsschließung bestraft. Ebenso schlug der republikanische Abgeordnete David Marshall aus Arizona am 16. Januar ein Verbot des Verkaufs von zellgezüchtetem Fleisch vor. Das Gesetz würde Unternehmer in Arizona auch erlauben, Unternehmen für zellgezüchtetes Fleisch wegen Gewinneinbußen zu verklagen.

Andere Politiker verfolgen einen weniger direkten Ansatz. Anstatt den Verkauf von zellgezüchtetem Fleisch vollständig zu verbieten, werfen sie der Branche auf unehrliche Weise jedoch Steine in den Weg. Eine Taktik besteht darin, sich auf die Kennzeichnungspflicht unter dem Deckmantel des Verbraucherschutzes zu konzentrieren.

Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten hat bereits am 21. Juni 2023 zwei Produktkennzeichnungen genehmigt, die “Fleisch” verwenden. Dennoch wurden in den letzten Monaten in einigen Bundesstaaten Gesetzentwürfe eingebracht, um die Kennzeichnung dieser neuen Lebensmitteltechnologie einzuschränken. Ein solcher Gesetzentwurf wurde im November letzten Jahres in eingebracht und ein weiteres Gesetz trat im September letzten Jahres in Kraft. Und letzten Monat stimmte ein Ausschuss des Repräsentantenhauses von über einen Gesetzentwurf ab, der die Kennzeichnungsterminologie für zellbasierte Produkte stark einschränken würde.

Der angebliche Zweck des Gesetzes, so Nguyen, ist der Verbraucherschutz und die Transparenz. Er behauptet, nicht die Vermarktung von zellgezüchtetem Fleisch behindern zu wollen. Doch die Gesetzgebung schafft offensichtliche Hürden für die Branche. Wenn es das Repräsentantenhaus passiert, könnten Marken für zellgezüchtetes Fleisch, die in Arizona verkaufen, nicht nur mit Wörtern wie “Fleisch”, “Geflügel” oder “Huhn” (selbst mit dem Zusatz “zellgezüchtet”) gekennzeichnet werden, sondern möglicherweise auch mit Begriffen wie “Burger” oder “Nuggets”, die eher die Form oder Zusammensetzung eines Gerichts als seine Zutaten beschreiben. Man kann sich nur vorstellen, welche Kennzeichnungsterminologie diese Republikaner aus Arizona für akzeptabel halten würden. “Zellgezüchtete Scheiben und Platten”, vielleicht? Oder vielleicht “Zellgezüchtete Röhren und Platten”?

Die Politiker hinter solchen vorsorglichen Maßnahmen verraten jedoch eine Reihe amerikanischer – und insbesondere republikanischer – Werte. Sie behindern die freie Meinungsäußerung, indem sie die Kennzeichnungsgesetze nutzen, um den Verkauf einer ganzen Produktkategorie ein wenig schwieriger zu machen. Versuche, den Verkauf von zellgezüchtetem Fleisch vollständig zu verbieten, sind noch schlimmer, da sie den Verbrauchern das Recht nehmen, selbst zu entscheiden und die Freiheit der Wahl bei der Ernährung ihrer Familien.

Und aus welchem Grund? Es gibt keine Hinweise darauf, dass zellgezüchtetes Fleisch für den Menschen ungesund ist, trotz möglicher Kampagnen. Und amerikanische Verbraucher sind in der Regel nicht so leicht zu verwirren, wie einige unserer Vertreter zu denken scheinen. Wir verstehen in der Regel beispielsweise, dass Erdnussbutter keine Butter enthält und Ladyfingers keine menschlichen Finger sind – hier brauchen die Menschen keine Bevormundung durch die Regierung, um sich zurechtzufinden.

Es ist schwer vorstellbar, dass diese Maßnahmen wirklich dem “Verbraucherschutz” dienen, insbesondere wenn so viele Befürworter der Gesetzgebung ihre tatsächliche Motivation offen ausgedrückt haben: Geld und die Interessen einiger weniger. Ein republikanischer Politiker aus Arizona erklärte explizit, dass es darum geht, die Rinderzuchtindustrie zu “schützen”; ein anderer Abgeordneter ist selbst Rinderzüchter. Es bedarf keiner großen Vorstellungskraft, um zu erkennen, dass es tatsächlich darum geht, den Status Quo zu verteidigen.

Die Einmischung in den Aufstieg von zellgezüchtetem Fleisch ist jedoch wahrscheinlich eine schlechte wirtschaftliche Entscheidung auf lange Sicht. Die Idee der Regierung, eine Industrie gegenüber einer anderen zu bevorzugen, sollte republikanischen Befürwortern des freien Marktes aus Prinzip bereits zuwider sein. Jeder, der an den Kapitalismus glaubt, sollte sich theoretisch darüber empören, dass die Regierung das Gesetz von Angebot und Nachfrage außer Kraft setzt. Wenn es aus welchen Gründen auch immer ein schlechtes Produkt ist, werden die Menschen es nicht wollen und es wird von selbst scheitern, so die Logik. Wenn “echtes” Rindfleisch in jeder Hinsicht besser ist, was hat die Rinderindustrie zu befürchten?

Die Bundesstaaten, die Feindseligkeit gegenüber zellgezüchtetem Fleisch zeigen, begrenzen damit nur ihre eigenen Wachstumschancen. Langfristig wird zellgezüchtetes Fleisch weiter an Beliebtheit gewinnen, und es wird eine Innovationslücke zwischen den Bundesstaaten entstehen, die Fortschritt unterstützen, und denen, die ihn ablehnen.

Inzwischen fördern oder unterstützen andere Länder wie Großbritannien, Israel und Singapur aktiv die Entwicklung von zellgezüchtetem Fleisch, vielleicht in der Erkenntnis, dass der industrielle Massentierhalt – wie der Großteil des Fleisches in den USA produziert wird – problematisch ist. Er ist für etwa 14,5 Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich; er produziert antibiotikaresistente Bakterien und Zoonosekrankheiten; und er ist für die Tiere, um es vorsichtig auszudrücken, nicht artgerecht. Zellgezüchtetes Fleisch löst all diese Probleme. Wenn Amerika weiterhin eine Nation sein will, die in Technologie und Innovation führt, können wir dem drakonischen Widerstand gegen Veränderungen in anderen Ländern nicht weiter das Feld überlassen. Sogar einige der größten Fleischkonzerne der Welt interessieren sich für zellgezüchtetes Fleisch.

Indem Politiker sich dem Wandel der Zeiten verweigern, mögen sie Rinderzüchter kurzfristig unterstützen, aber langfristig könnte ihr Bundesstaat wirtschaftlich ins Stocken geraten. Am Ende des Tages ist es eine unstrategische, reaktionäre Reaktion auf etwas Neues und Ungewohntes, wenn man technologisch ins Hintertreffen gerät. Es ist ein Verrat an ihren eigenen Werten, und sie tun den Bürgern ihres Bundesstaates keinen Gefallen – sie behindern nur den amerikanischen Fortschritt.