(SeaPRwire) – Eine kalifornische Käse- und Molkereifirma ist die Quelle eines seit zehn Jahren andauernden Ausbruchs einer Listerien-Lebensmittelvergiftung, bei dem zwei Menschen starben und mehr als zwei Dutzend erkrankten, teilten Bundesgesundheitsbeamte am Dienstag mit.
Diese verbanden Weichkäse und andere Molkereiprodukte von Rizo-Lopez Foods aus Modesto, Kalifornien, mit dem Ausbruch, der erstmals im Juni 2014 festgestellt wurde, teilten die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (Centers for Disease Control and Prevention, CDC) mit.
Seitdem sind mindestens 26 Personen in 11 Bundesstaaten erkrankt. Dazu gehörten eine Person, die 2017 in Kalifornien starb, und eine, die 2020 in Texas starb, so CDC-Beamte.
Am Montag wurden mehr als 60 Weichkäse-, Joghurt- und Sauerrahmsorten, die unter den Marken Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos Ranchitos, Casa Cardenas, und 365 Whole Foods Market verkauft werden, zurückgerufen.
Das CDC untersuchte zuvor im Jahr 2017 und 2021 Fälle von Lebensmittelvergiftungen im Zusammenhang mit Queso Fresco und anderen ähnlichen Käsesorten, aber es gab nicht genügend Beweise, um eine Quelle zu identifizieren.
Neue Krankheiten wurden im Dezember gemeldet, was die CDC dazu veranlasste, die Untersuchung wieder aufzunehmen. Der mit dem Ausbruch in Verbindung gebrachte Listerienstamm wurde in einer Käseprobe von Rizo-Lopez Foods gefunden. Bundesbeamte bestätigten, dass Queso Fresco und Cojita des Unternehmens Menschen krank machten.
Die zurückgerufenen Produkte wurden landesweit in Geschäften und Einzelhandels-Feinkosttheken vertrieben, darunter El Super, Cardenas Market, Northgate Gonzalez, Superior Groceries, El Rancho, Vallarta, Food City, La Michoacana und Numero Uno Markets.
Listeria-Infektionen können schwere Krankheiten und in seltenen Fällen zum Tod führen. Menschen, die schwanger sind, älter als 65 Jahre sind oder ein geschwächtes Immunsystem haben, sind besonders gefährdet. Die Symptome – wie Muskelschmerzen, Fieber und Müdigkeit – treten normalerweise innerhalb von zwei Wochen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auf, können aber auch früher oder später beginnen.
Die CDC sagte, Verbraucher, die diese Produkte haben, sollten sie wegwerfen und den Kühlschrank, die Arbeitsplatten und andere Kontaktstellen gründlich reinigen. Listerien können im Kühlschrank überleben und andere Lebensmittel und Oberflächen leicht kontaminieren.
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