(SeaPRwire) – Rizo-López Foods, ein in California ansässiges Käse- und Molkereiunternehmen, ruft mehr als 60 Produkte zurück, die landesweit verkauft wurden, nachdem ein Listeria-Ausbruch zwei Menschen getötet und mehr als 20 Krankenhausaufenthalte verursacht hat.
Die CDC meldete zuvor einen Listeria-Ausbruch desselben Stamms in den Jahren 2017 und 2021, konnte ihn jedoch nicht auf eine bestimmte Marke zurückführen. Im letzten Monat wurde der Fall wieder eröffnet, nachdem im Dezember neue Krankheiten gemeldet wurden und derselbe Stamm in einer Käseprobe von Rizo-López Foods gefunden wurde.
Welche Lebensmittel wurden zurückgerufen?
Zu den zurückgerufenen Produkten gehören Käse, Joghurt und Sauerrahm, die unter den Markennamen Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos Ranchitos, Casa Cardenas und 365 verkauft wurden Whole Foods Market, laut der .
Die FDA hat die Verbraucher angewiesen, alle zurückgerufenen Produkte wegzuwerfen und alle Oberflächen oder Behälter , die sie berührt haben, zu reinigen und zu desinfizieren.
Was sind die ersten Anzeichen von Listerien?
Symptome von Listerien, ein Bakterium, das verschiedene Arten von Lebensmitteln kontaminieren und schwere Krankheiten verursachen kann, treten normalerweise innerhalb von zwei Wochen nach der Exposition auf und sind am häufigsten bei Menschen, die schwanger sind, Neugeborene, Erwachsene im Alter von 65 Jahren oder älter und Menschen mit geschwächtem Immunsystem auftreten Systeme – obwohl andere Menschen mit Listerien infiziert werden können, erkranken sie selten schwer, so das .
Die Symptome bei schwangeren Frauen sind normalerweise mild und umfassen Fieber und grippeähnliche Symptome wie Muskelschmerzen und Müdigkeit. Eine Listerien-Infektion während der Schwangerschaft kann jedoch zu Fehlgeburten, Totgeburten, Frühgeburten oder einer lebensbedrohlichen Infektion beim Neugeborenen führen.
Bei Personen, die nicht schwanger sind, sind die Symptome Fieber, grippeähnliche Symptome wie Muskelschmerzen und Müdigkeit, Kopfschmerzen, steifer Nacken, Verwirrtheit, Gleichgewichtsverlust und Krampfanfälle.
Wie häufig treten Listerien in Lebensmitteln auf?
Laut CDC treten jedes Jahr einige Ausbrüche von Listerien-Infektionen auf.
Die CDC fordert Personen mit hohem Risiko auf, wahrscheinlich mit den Bakterien kontaminiert zu werden – einschließlich nicht pasteurisierter Käsesorten, roher oder leicht gekochter Sprossen und ungeheiztem Feinkostfleisch. Listerien werden leicht abgetötet, indem Lebensmittel auf eine abgekocht werden.
Wie behandelt man Listerien?
Listeria muss zuerst durch einen Labortest von Körpergewebe oder -flüssigkeit diagnostiziert werden. Die meisten Infektionen können mit Antibiotika behandelt werden – aber spezifische Behandlungspläne hängen von der Schwere der Krankheit ab.
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