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KUALA LUMPUR, Malaysia, 19. September 2023 — Mit vor Vorfreude und Aufregung überquellenden Herzen wurde heute die illustre 17. Ausgabe der Food & Hotel Malaysia (FHM 2023) mit Pracht eröffnet und enthüllte eine Welt gastronomischer Wunder und gastfreundlicher Pracht. Die 10 Hallen des Kuala Lumpur Convention Centre (KLCC) wurden in ein Reich der Verzauberung verwandelt, das Handelsbesucher aus aller Welt anlockt, um sich in ein exquisites Erlebnis vom 19. bis 23. September 2023 zu vertiefen.
FHM 2023, ein Gobelin, gewebt mit Leidenschaft, Hingabe und einer gemeinsamen Vision, steht als Zeugnis für die Kraft der Einheit.
FHM ist zu einem Leuchtfeuer der Inspiration geworden, ein Zeugnis für den Geist der Lebensmittel- und Gastgewerbegemeinschaft. Ein Gobelin von 1.500 Ausstellern und teilnehmenden Marken steht im Mittelpunkt und verzeichnet einen außergewöhnlichen Anstieg der internationalen Beteiligung um 36 %, wodurch die besten Aufzeichnungen von 2019 übertroffen werden. Das Wesen der Einheit und kulturellen Verschmelzung konvergiert mit der Teilnahme von 15 internationalen Pavillons, die der Veranstaltung mit der Präsentation der feinsten Lebensmittel und Gastgewerbeangebote ihrer Nationen Reichtum und Vielfalt hinzufügen. Die teilnehmenden Länder und Regionen sind Australien, Belgien, Festlandchina, Griechenland, Hongkong SAR, Indien, Japan, Singapur, Taiwan, Thailand, Tunesien, Türkei, Vereinigte Arabische Emirate, Vereinigtes Königreich und Vereinigte Staaten von Amerika.
Die lebhafte Eröffnungszeremonie ehrte die Anwesenheit von YB Tuan Khairul Firdaus Akbar Khan, dem stellvertretenden Minister für Tourismus, Kunst und Kultur von Malaysia. Seine Worte hallten wider, als er die unschätzbare Rolle anerkannte, die FHM bei der Vorantreibung der Branche spielt, und Malaysia als pulsierendes Zentrum kulinarischer und gastgewerblicher Exzellenz positioniert. Es war ein bewegender Moment, eine Anerkennung der gemeinsamen Leidenschaft, die diese außergewöhnliche Versammlung antreibt.
Da die Luft vor Vorfreude knistert, verspricht FHM 2023 ein transformatives Erlebnis zu werden, das die Herzen und Köpfe von über 25.000 Fachleuten und Handelsbesuchern aus bisher über 50 registrierten Ländern und Regionen in seinen Bann zieht. Mit den unendlichen Möglichkeiten, die warten, können die Teilnehmer die summenden Ausstellungshallen erkunden, wobei ihre Sinne von der Symphonie der Düfte, Produkte und Innovationen geweckt werden, die sie umgeben.
Zehn Hallen, sorgfältig kuratiert, um sinnvolle Interaktionen zwischen Besuchern und Ausstellern anzuregen, dienen als Ort für neue Partnerschaften. Von F&B und HORECA bis hin zu internationalen Pavillons und Gastgewerbesektoren begrüßt FHM 2023 auch den neu eingeführten Future Hub, eine Schau von Innovationen, bei der nachhaltige Produkte und Lösungen einen Weg in eine hellere Zukunft aufzeigen. Dieser visionäre Bereich wird inspirierende Sitzungen wie das Ernährungssymposium der Zukunft: Malaysias Morgen nähren, eine gemeinsame Zusammenarbeit mit Impact Circle; Die Gestaltung der pflanzlichen Kochkunst mit Le Cordon Bleu und das Lebensmittelabfallmanagement-Forum in Zusammenarbeit mit dem malaysischen Hotelverband (MAH) präsentieren.
Ybhg. General Tan Sri Dato ‘Seri Panglima Mohd Azumi Bin Mohamed (Rtd), Co-Vorsitzender von Informa Markets Malaysia, drückte seine Dankbarkeit für die immense Unterstützung von Ausstellern und Besuchern aus und erklärte: “Ich möchte diese Gelegenheit nutzen, um unseren geschätzten Ausstellern, Sponsoren, unterstützenden Partnern und Besuchern, die enorm zum Erfolg dieser Veranstaltung beigetragen haben, ein herzliches Willkommen zu heißen. Ihre aktive Teilnahme und Hingabe sind die treibenden Kräfte hinter dem bemerkenswerten Erfolg der FHM, und Ihre gemeinsamen Bemühungen tragen dazu bei, die Zukunft der Lebensmittel- und Gastgewerbeindustrie zu gestalten.”
FHM 2023 umfasst auch eine historische Vereinigung – die Ko-Lokalisierung von HOTELEX Malaysia, einer angesehenen Gastgewerbeausstellung für die chinesische Branche, die von Shanghai Sinoexpo Informa Markets organisiert wird. Diese bedeutende Zusammenarbeit erfüllt die Veranstaltung mit einer außergewöhnlichen Lebendigkeit und begrüßt begierige Aussteller und Marken im Rahmen von HOTELEX Malaysia, die das Spektrum der Erfahrungen für die Besucher weiter bereichern.
FHM 2023 verspricht, unvergessliche Momente zu schaffen. Culinaire Malaysia 2023, eine Zusammenarbeit zwischen dem malaysischen Hotelverband (MAH), der Professional Culinaire Association (PCA) und der Malaysian Food and Beverage Executives Association (MFBEA), wird die Sinne entfachen und zu einer Symphonie kulinarischer Exzellenz werden; Business Breakfast Malaysia, gemeinsam mit Saladplate und in Zusammenarbeit mit GlobalData präsentiert, dient als Treffpunkt für Visionäre und Thought Leader, die die Entwicklung der Branche prägen; CRAFTED @ FHM 2023, ein Angebot von The Craftsmen Sdn Bhd, präsentiert eine speziell kuratierte Präsentation von Weinen, Spirituosen und Bieren; Housekeeping Malaysia 2023, organisiert von der Malaysian Association of Housekeepers (MAHIR), wird die verborgene Kunstfertigkeit enthüllen, die im Bereich Gastfreundschaft liegt. Und in all dem werden die renommierten Foodservice Consultants Society International (FCSI) mit Central Kitchens – Die Zukunft ist jetzt! den Weg für Innovatoren im Food-Service-Sektor aufzeigen; Das immer beliebte Pastry Innovation Lab von Professional Culinaire Association (Malaysia PCA) und FHM’s Trend Talk mit Entwine CSonsultancy, Sommelier Association of Malaysia (SOMLAY) und anderen.
Aber jenseits der Veranstaltungshighlights trägt FHM 2023 eine tiefe Verantwortung für die Förderung einer grüneren Zukunft. Die Organisatoren, Informa Markets, haben sich verpflichtet, durch sinnvolle Zusammenarbeit mit dem Kuala Lumpur Convention Centre und der Food Aid Foundation einen positiven ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Fortschritt in der Branche zu katalysieren. Zu diesen Initiativen gehört das erste Food Share-Programm zur Sammlung von Überschussnahrung.
FHM 2023, ein Gobelin, gewebt mit Leidenschaft, Hingabe und einer gemeinsamen Vision, steht als Zeugnis für die Kraft der Einheit. Es ist eine Feier der innovativen Unternehmen und ihrer Branchenlösungen. Mit all den engagierten Besuchern, treuen Ausstellern und unterstützenden Partnern ist FHM 2023 mehr als nur eine Ausstellung – es ist ein Ort, an dem Verbindungen geknüpft, Träume genährt und der Puls der Branche mit begeisternder Begeisterung schlägt.
Über Food & Hotel Malaysia
Die Food & Hotel Malaysia (FHM) ist eine sehnlichst erwartete, alle zwei Jahre stattfindende Fachmesse für Lebensmittel und Gastgewerbe, die als prominente Plattform für Akteure der Lebensmittel- und Gastgewerbeindustrie dient, um neue Geschäftsmöglichkeiten zu erschließen. Mit seiner beeindruckenden Palette von Tausenden von Produktpräsentationen, Konferenzprogrammen, Kochvorführungen und anderen aufregenden Aktivitäten hat sich FHM als starker Marktplatz für Aussteller und Besucher gleichermaßen etabliert. Organisiert von Informa Markets, einer Tochtergesellschaft von Informa PLC, dem weltweit größten B2B-Eventveranstalter, ist FHM eine Veranstaltung, die man nicht verpassen darf, wenn man auf dem Laufenden bleiben möchte Branchentrends und wertvolle Verbindungen knüpfen. Weitere Informationen zu FHM finden Sie unter www.foodandhotel.com.
